Regardez la définition et tapez le mot qui correspond, puis appuyez sur « Vérifier ». Si un adjectif apparaît, il est donné sous sa forme de base au masculin. Si un nom apparaît, mettez l'article défini qui correspond.
Question 1. Technique de cuisson à basse température dans un sac hermétique (nom)
Question 2. Arôme concentré extrait de poissons ou de crustacés (nom)
Question 3. Disposition esthétique des aliments dans l'assiette (nom)
Question 4. Concentration d'un liquide par évaporation pour intensifier la saveur (nom)
Question 5. Préparation liquide pour attendrir et parfumer les aliments (nom)